2、吃外賣(mài)會(huì)有健康隱患

1.食材不新鮮

首先，很多不良商家為了節(jié)約成本，會(huì)選擇買(mǎi)一些便宜的肉類和青菜，這些食品無(wú)法保證是否新鮮。

其次外賣(mài)通常為“大鍋飯”，食物有儲(chǔ)存期，商家為了節(jié)省時(shí)間，通常會(huì)在午飯前幾個(gè)小時(shí)，甚至提前一天準(zhǔn)備好當(dāng)天的“外賣(mài)”

有實(shí)驗(yàn)研究表明：放置6小時(shí)后的餐品中亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加了16%，韭菜炒蛋增加了6%，紅燒肉增加了70%，其中，紅燒肉中亞硝酸鹽含量已超過(guò)了國(guó)家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》中“肉類3mg/kg”的限量標(biāo)準(zhǔn)。

提示：人體攝入3克亞硝酸鹽即可中毒致人死亡

2.調(diào)味品質(zhì)量有問(wèn)題

新聞每天都有在曝光有關(guān)使用“地溝油”、“腳臭鹽”、“食品添加劑”的不良商家。

外賣(mài)商家往往追求的是用口味來(lái)吸引顧客，所以外賣(mài)菜品的味道往往做得濃重，脂肪和鹽的含量比較多，因此熱量容易過(guò)剩。

并且外賣(mài)的烹調(diào)油品種單調(diào)，存在脂肪酸比例不合理的問(wèn)題。

調(diào)味品質(zhì)量不一定能令人滿意，往往不是純釀造的醬油、醋，湯可能是湯粉沖出來(lái)的。

3.缺乏營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

盡管大家都知道外賣(mài)不健康，但是外賣(mài)始終靠著她的“快”在上班族心中留有一席之地。

由于“快”，很多外賣(mài)都是有大火烹飪，或者反復(fù)油炸，高溫導(dǎo)致食物失去原有的營(yíng)養(yǎng)和維生素的大量流失。

外賣(mài)的泡沫盒是用回收來(lái)的廢舊物制造的，很難降解，在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，也就是說(shuō)長(zhǎng)期吃外賣(mài)能致癌真的不是危言聳聽(tīng)。

3、外賣(mài)可誘發(fā)哪些疾病

1.胃炎

外賣(mài)食品多高油高脂，并且菜品結(jié)構(gòu)單一。有些商販為了牟利甚至加入添加劑增加口味。這種飲食方式極易引發(fā)胃炎。

2.便秘

外賣(mài)快餐吃太多，常常會(huì)引起纖維攝取不足，而衍生出便秘。

3.脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖

長(zhǎng)期攝入過(guò)多油脂和鹽分，加上常常久坐不運(yùn)動(dòng)，不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)引發(fā)脂肪肝、糖尿病和三高等問(wèn)題。

自從有外賣(mài)以后，就有吃了外賣(mài)食物中毒的新聞不斷出現(xiàn)，那些我們口中的美味其中摻雜了多少不健康的東西我們不得而知。

可能很多人覺(jué)得吃外賣(mài)和去外面餐館吃飯沒(méi)有什么區(qū)別，畢竟都是從餐館里面炒出來(lái)的菜品，但是餐館里面有人監(jiān)督，你也可以親眼看，所以稍微安全些，但是外賣(mài)的制作過(guò)程我們就不得而知，所以其存在極大的安全隱患，因此建議上班族，能不吃外賣(mài)就盡量還是去店里吃吧！或者自己做飯帶到公司吃。