蘋(píng)果作為一種常見(jiàn)水果，其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是深受很多人喜愛(ài)的，但是吃蘋(píng)果也有許多要注意的地方，那么蘋(píng)果的保健效果是什么？長(zhǎng)期吃蘋(píng)果養(yǎng)生有什么好處？蘋(píng)果的保健效果有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃蘋(píng)果對(duì)健康帶來(lái)的好處，以及注意事項(xiàng)吧。

1、蘋(píng)果的保健效果

1、預(yù)防結(jié)腸病

研究所的最新研究顯示，蘋(píng)果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸病。

2、保護(hù)心臟

吃蘋(píng)果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果或喝一杯半的純蘋(píng)果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動(dòng)脈栓塞。

3、降低膽固醇

法國(guó)科研人員經(jīng)過(guò)試驗(yàn)得出：吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常吃蘋(píng)果的人當(dāng)中，50%以上膽固醇含量比不吃蘋(píng)果的人低10%。

4、預(yù)防佝僂病

蘋(píng)果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，嬰兒常吃蘋(píng)果可預(yù)防佝僂病。

5、降壓

蘋(píng)果中含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

6、預(yù)防便秘

將蘋(píng)果和胡蘿卜放入水中同煮，熟后與水同服，寶寶的大便會(huì)重新變得柔軟、通暢。

7、提高免疫力

吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

8、強(qiáng)化骨骼

蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

9、抗氧化

美國(guó)康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比，蘋(píng)果里含有的櫟精是最好的。所以，對(duì)于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來(lái)說(shuō)，蘋(píng)果是最好的食品。

10、美白養(yǎng)顏

蘋(píng)果中的粗纖維可促進(jìn)腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)潤(rùn)有光澤，起到美容瘦身的作用。

11、補(bǔ)血

鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋(píng)果對(duì)缺鐵性貧血有較好的防治作用。

2、蘋(píng)果的選購(gòu)技巧

1、看形狀：柚子買(mǎi)尖不買(mǎi)圓，好的柚子體型應(yīng)該是上尖下寬，即柚頸較短，果體底部則寬大平整，像一個(gè)不倒翁或水滴狀是最好的。如果柚子形狀是比較規(guī)整的圓形，反而是不好的。

2、掂重量：柚子買(mǎi)大不買(mǎi)小，盡量挑選大個(gè)的柚子，買(mǎi)重不買(mǎi)輕，挑兩個(gè)差不多大小的柚子，用同一只手分別掂量下，也可以用秤量一下，注意不要同時(shí)使用左右手比較，因?yàn)樽笥沂值母杏X(jué)閾限不同。較重的柚子含水分較多，比較好吃。

3、看顏色：柚子表皮的著色比較均勻的，發(fā)黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，汁多味甜。相反，如果柚子皮顏色太黃或太青，可能是因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)或者不夠熟。若是要馬上食用的，選擇果皮顏色偏橙黃的柚子，若想儲(chǔ)存一端時(shí)間再食用，可選擇果皮偏青黃的柚子。

4、看果皮：看柚子皮是否光滑，熟了的柚子的表皮會(huì)比較細(xì)膩光滑，反之不熟的柚子皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。

5、看硬度：用拇指按壓果皮，如果比較硬，不容易按下去，表示果肉較緊實(shí)，屬于皮薄肉多的好柚，如果很軟，很容易按下去，說(shuō)明皮厚肉少，水分較少。

6、看果肉：上面的方法已經(jīng)足夠可以挑選出好吃的柚子了，最后這個(gè)方法可以作為最后檢驗(yàn)柚子好壞的標(biāo)準(zhǔn)，剝開(kāi)柚子，看果肉水分，如果柚子果肉飽滿(mǎn)，水分充足，說(shuō)明柚子很甜。相反，如果柚子果肉較干，吃起來(lái)會(huì)太硬、太澀，缺少甜味。