很多人經(jīng)常會用苦蕎泡茶喝，苦蕎茶是一種養(yǎng)生效果很好的茶，不管是男性還是女性喝都是很好的，有人說苦蕎和蕎麥是很相似的，甚至有人說是一樣的東西，當然它們之間是有區(qū)別的，那苦蕎與蕎麥有什么區(qū)別？苦蕎和蕎麥的區(qū)別有哪些？

1、外觀不同

苦蕎：外觀為黃綠色的細小的顆粒，味道微苦。

蕎麥：顏色為小麥色，比苦蕎的顆粒要大一些，味道不苦。

2、食用方法不同

苦蕎：一般食用苦蕎是將苦蕎經(jīng)脫殼、經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶。

蕎麥：蕎麥常用來做蕎麥飯、蕎麥粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風味食品。

3、功效不同

苦蕎：苦蕎具有安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、、強心、減肥、美容等功效。

蕎麥：蕎麥具有增加血管彈性、降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝、祛痰等功效。

4、營養(yǎng)不同

苦蕎富含蛋白質礦物元素和人體必須脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，相對于蕎麥來說，苦蕎中含有的蛋白質、脂肪、維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒等營養(yǎng)元素比較高，苦蕎的營養(yǎng)價值遠超過蕎麥。另外，苦蕎含苦味素而蕎麥不含。

5、苦蕎茶會過期嗎

苦蕎茶有保質期，所以會過期。

建議在說明書上查看其保質期，苦蕎茶保質期也有長短，根據(jù)其品質來看。一般是1年到一年半時間不等。另外還要看儲存的環(huán)境，好的環(huán)境還能延長苦蕎茶的保質期。