蠶豆是一種較為常見的食物，其中含有的營養(yǎng)成分具有很多養(yǎng)生功效，對健康可以帶來不少的好處，那么孕婦吃蠶豆有什么好處？孕婦吃蠶豆要注意些什么？孕婦吃蠶豆的好處有很多，但是也有許多要注意的地方，下面就來詳細了解孕婦吃蠶豆的好處吧。

1、孕婦能吃蠶豆嗎

孕婦可以吃蠶豆的。蠶豆是人類最古老的食用豆類作物，同時還具有重要的藥用價值。蠶豆富含維生素C、B1、B2，以及鈣、鋅、錳、磷脂等礦物質(zhì)，還含有豐富的膽石堿，常食用可有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預防心血管疾病蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，食用能緩解孕婦便秘。豆性味甘平，能益氣健脾，利濕消腫，特別適合脾虛腹瀉者食用，孕婦在孕后期容易發(fā)生水腫，可以適當吃一些蠶豆。

2、孕婦吃蠶豆的好處

1.蠶豆中的磷促成骨骼和牙齒的鈣化，防止小兒軟骨病、佝僂，此外還能維持人體內(nèi)酸堿平衡調(diào)節(jié)和能量的代謝。

2.蠶豆中的維生素維持正常視覺功能，預防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發(fā)育。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復身材。

3.蠶豆中的鎂堅固骨骼、牙齒，促進胎寶寶腦部正常發(fā)育，患有高血壓的孕婦攝入鎂可以讓肌肉放松，從而避免早產(chǎn)。

4.蠶豆中的鈣為孕婦補充鈣質(zhì)，預防缺鈣所引發(fā)的疾病，增強免疫力，同時預防胎兒缺鈣，促進胎寶寶骨骼正常發(fā)育。

5.蠶豆中的鉀可保健神經(jīng)系統(tǒng)，維持孕婦心律平衡，促進肌肉正常收縮。

6.蠶豆中的維生素是胎兒生長發(fā)育必不可少的營養(yǎng)素，備孕期和孕初補充可有效預防胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷畸形。

7.蠶豆中的碳水化合物為準媽媽提供能量，參與細胞的組成和活動，加強腸道功能。

8.蠶豆中的蛋白質(zhì)促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發(fā)育。

9.蠶豆中的膳食纖維清潔孕婦消化壁，促進消化，利于致癌物和有毒物質(zhì)排出體外，改善便秘癥狀，預防結(jié)腸癌。

3、孕婦吃蠶豆需知

1.蠶豆營養(yǎng)豐富，還有止血作用，利于女性的產(chǎn)后恢復。但要注意的是，蠶豆有過敏因子，如果對蠶豆過敏、蠶豆花粉過敏或是有蠶豆病的媽媽，又或是有家族過敏史的人都不能吃蠶豆，尤其是生蠶豆。

2.胃弱的孕媽不宜多吃蠶豆。

3.痔瘡出血的孕媽不能吃。

5.挑選顏色發(fā)翠、豆子扁圓而且飽滿的蠶豆，一般來說，蠶豆中間的小點發(fā)白，就是嫩的，這種比較適合炒著吃，小點發(fā)黑的肉質(zhì)比較老可以煮熟吃，大家可以根據(jù)食用的需求來挑選。

6.相克食物

蠶豆+田螺：一起吃會引發(fā)腸絞痛。

蠶豆+海螺：同食會引起腹脹。

7.溫馨提示：

蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶（G-6-PD）缺乏所導致的疾病，表現(xiàn)為在遺傳性葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6-PD）缺陷的情況下，食用新鮮蠶豆后突然發(fā)生的急性血管內(nèi)溶血。

早期有惡寒、微熱、頭昏、倦怠無力、食欲缺乏、腹痛，繼之出現(xiàn)黃疸、貧血、血紅蛋白尿，尿呈醬油色，此后體溫升高，倦怠乏力加重，可持續(xù)3日左右。

專家說只要不連續(xù)或一次進食大量的蠶豆就可以避免得蠶豆病。但是有遺傳性血紅細胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進食蠶豆。

4、蠶豆的功效作用

1、補中益氣

中醫(yī)認為，蠶豆性味平甘，可以益氣健脾，利濕消腫，補中益氣，清熱止血，特別適合于脾虛腹瀉者食用。

2、延緩動脈硬化

蠶豆中的蛋白質(zhì)有延緩動脈硬化的功效，蠶豆中膳食纖維也可有效降低膽固醇，促進腸胃蠕動，因此老年人常吃蠶豆可有效預防心血管疾病，延緩動脈硬化。

3、營養(yǎng)大腦

營養(yǎng)學認為，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用，因此如果你是正在應付考試或是腦力工作者，不妨適當進食蠶豆，以達到健腦效果。

4、促進人體骨骼發(fā)育

蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。

5、緩解便秘

蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用，現(xiàn)代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。