秋季氣候比較干燥，我們?cè)谇锛緯?huì)容易出現(xiàn)肺熱癥狀，肺熱一般會(huì)出現(xiàn)咳嗽上火等的癥狀，咳嗽久了之后會(huì)傷害肺部，而肺部對(duì)于我們的身體氧分吸收起著很重要的作用，所以秋季要注意潤(rùn)肺。那么，秋季養(yǎng)生適合吃哪些食物？秋季養(yǎng)生需要注意哪些事項(xiàng)？

1、秋季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

1.秋季飲食養(yǎng)生要注意防止熱能過剩，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此秋季養(yǎng)生小常識(shí)里提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。

2.多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤(rùn)燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補(bǔ)充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補(bǔ)之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。立秋后再大量生食瓜果，勢(shì)必更助濕邪，損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。

3.養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等?！霸捗诽貏e適合秋季食用，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤(rùn)為主，佐以酸味’的養(yǎng)生法。”此外，應(yīng)該注意多飲水。

2、秋季養(yǎng)生吃什么好

1.梨

梨子有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用，向來被人們視為秋冬潤(rùn)肺止咳的佳品。可以緩解因天氣干燥出現(xiàn)的口渴、便秘、干咳、咳喘及痰黃等癥狀。不過梨子性寒，體質(zhì)虛寒、寒咳者最好隔水蒸過、煮湯食用。經(jīng)常腹瀉者最好少吃水梨。

2.葡萄

葡萄是秋天的時(shí)令水果，豐富的鐵元素、糖分對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充很有效，能防治貧血癥。在秋天吃葡萄還可以生津止渴、滋補(bǔ)肝腎、滋陰除煩，對(duì)于治療煩熱口渴非常有效。

3.柿子

秋天是吃柿子的最好時(shí)節(jié)，作為秋天成熟的水果，食用柿子對(duì)于滋養(yǎng)肺部、去除肺熱、對(duì)付秋燥非常有效。需要注意的是，最好不要在空腹的狀態(tài)下吃柿子，空腹吃柿子容易吸收鞣酸，造成胃結(jié)石的發(fā)生，會(huì)影響到身體的健康。

4.銀耳

銀耳性平，味甘淡，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者最為適宜。

5.花生

秋季果實(shí)豐收，這其中，最具明星氣質(zhì)的當(dāng)屬有“長(zhǎng)壽果”之稱的花生。中醫(yī)認(rèn)為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

6.百合

秋季人易咳嗽，而百合有良好的鎮(zhèn)咳、平喘的作用，多吃百合可以改善肺功能，減輕癥狀，非常適合有慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人食用。百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有良好的安定作用，可以治療神經(jīng)衰弱，促進(jìn)睡眠。

7.豆?jié){

豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，以及維生素B1、B2，煙酸，鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常適合于各種人群飲用，四季適宜。春秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng);夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

8.蓮藕

秋季乃蓮藕應(yīng)市之時(shí)，民諺說：“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋天吃蓮藕最能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。日常生活中，拿來做湯或涼拌清炒皆可。

3、潤(rùn)肺甜品

(1)蘋果西柚湯圓

功效：柚子含豐富的維生素C和尼克酸等，能降低人體中血脂和膽固醇，適合冠心病、血脂高的人食用。

做法：

①西柚取肉、蘋果去皮切丁。

②冰糖加水煮開，加入湯圓，煮至浮起放入水果即可。

(2)枸杞雪梨銀耳甜湯

功效：雪梨養(yǎng)肺降噪，此為美容養(yǎng)顏甜品，滋陰養(yǎng)顏。

做法：

①雪梨去核洗凈切成大塊；銀耳泡發(fā)，除去銀耳根，枸杞洗凈備用。

②加水放入銀耳中火煮10分鐘，放入冰糖、雪梨和枸杞轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右即可。

(3)南瓜百合糖水

功效：鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效。鮮百合和南瓜同煮，湯清甜潤(rùn)口，降燥潤(rùn)肺，很適合秋天飲用。

做法：

①南瓜洗凈切塊讓入高壓鍋加水和冰糖壓制5分鐘，若是不用高壓鍋就需要20分鐘。

②百合洗凈，放入南瓜湯內(nèi)，開蓋煮2分鐘即可。

(4)紅豆蓮子糖水

功效：補(bǔ)脾止瀉、利水消腫、清熱解毒、健胃生津、去濕益氣。

做法：

①紅豆洗凈浸泡3小時(shí)以上；陳皮用溫水泡軟；蓮子去殼洗凈（怕苦可以去芯）

②煮沸放入陳皮的清水，加入紅豆煮20分鐘。

③加入蓮子煮至紅豆綿軟即可加入冰糖食用