動脈硬化是一種常見的心血管疾病，而且是一種很嚴重的疾病，很多人到了中老年就容易出現(xiàn)動脈硬化的情況，如果病情比較嚴重的話很可能會危及到生命，所以有心血管疾病的人要注意預(yù)防，那預(yù)防動脈硬化最好的方法？怎么預(yù)防動脈硬化？

1、合理膳食

預(yù)防動脈硬化飲食需要以清淡為宜，多食用富含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆類及其制品。在可能的條件下，盡量以豆油、菜油、麻油、玉米油等為食用油。

同時預(yù)防動脈硬化在飲食上還需要注意少吃含膽固醇高的食物，如奶油、蛋黃、鰻魚、動物內(nèi)臟、蟹黃、肥肉等。

2、戒煙限酒

吸煙可引起血液中血小板的粘附、聚集，減少血小板的壽命，增加血液粘稠度，對心血管系統(tǒng)造成損害。吸煙者患冠狀動脈及動脈硬化多于非吸煙者，發(fā)生后情況也更嚴重。因此預(yù)防動脈硬化必須嚴格戒煙。

目前來說雖然酒精不會直接導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生，但是喝酒的人患動脈硬化的概率較高，因為酒精會損傷肝臟及腎、胃，因此要想預(yù)防動脈硬化就需要限制飲酒，特別是過量飲酒和應(yīng)用烈性酒對身體危害極大。

3、適當鍛煉

參加適當?shù)捏w力勞動及體育活動，是防止動脈硬化病變和爭取逆轉(zhuǎn)的一項積極有效的措施，主要體育活動時要遵循循序漸進的原則，不宜勉強作強烈的活動，對老年人宜提倡散步、做保健體操，打太極拳等運動。

4、合理安排生活

合理安排工作和生活，生活要有規(guī)律，保持樂觀、愉快的情緒，避免過度勞累和情緒激動，注意勞逸結(jié)合，保證充足的睡眠時間。

5、積極治療原發(fā)病

預(yù)防動脈硬化最重要的一點就是要積極治療與本病有關(guān)的疾病，如高血壓、肥胖癥、糖尿病、肝病和某些內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病等。

6、預(yù)防動脈硬化食療方

(1)松果酒

準備松果300克，浸入1800的燒酒中，一個月后，即可飲用，每日飲用3次，每次飲用1小杯。經(jīng)常飲用對于預(yù)防和治療動脈硬化癥有效果。

(2)黑米山楂粥

用黨參15克，山楂10克，黑米100克，將所有材料洗凈后放入砂鍋中加入適量清水煮粥，經(jīng)常使用可以補氣血、降血壓、降血脂，預(yù)防動脈硬化。

7、預(yù)防的誤區(qū)

誤區(qū)1不能攝入膽固醇

膽固醇雖然是形成動脈脂肪斑塊的主要成分，但它還有許多重要的生理功能，是大腦、神經(jīng)組織等重要臟器成長發(fā)育必不可少的物質(zhì)，更是破壞腫瘤細胞和其他有毒有害物質(zhì)的“功臣”，因此，不應(yīng)過度限制。膽固醇大部分由體內(nèi)合成，其合成量隨攝入總熱能的增加而增加。如膽固醇攝入量由每日300毫克增加到3000毫克時，機體吸收率則由30%降至8%，體內(nèi)合成也下降。因此非高血壓、高血脂、高膽固醇血癥病人不必嚴格限制。關(guān)鍵在于科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多活動。豆固醇、谷固醇、食物纖維和姜可減少膽固醇的吸收，牛奶可抑制體內(nèi)膽固醇的合成，大豆、洋蔥、大蒜可增加膽固醇的排泄。

誤區(qū)2吃素能防止動脈硬化

如果經(jīng)常攝取超過機體能量需要的碳水化合物（米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食），它們照樣能在體內(nèi)合成飽和脂肪酸，并增加膽固醇的合成，照樣會引起動脈硬化。長期素食，營養(yǎng)素攝入不平衡，易使免疫力降低，影響健康。

誤區(qū)3吃水果可替代蔬菜補充維生素、纖維素

除有酸味兒的水果含維生素C較高外，一般的水果維生素含量并不太多。如100克蘋果或梨、桃、西瓜中的維生素C，含量在0～6毫克；100克青椒或白菜、菜花、番茄、菠菜、油菜薹中維生素C，含量在40～85毫克。成年人每日需70～100毫克維生素C，光靠吃水果是遠遠不夠的。