幼兒和學(xué)生需要在平時(shí)多吃一些對(duì)腦部發(fā)育有好處的食物，這樣才能讓腦部發(fā)育健全，并且提高大腦功能。我們生活中常見(jiàn)的很多食物都是有補(bǔ)腦的效果的，一般家長(zhǎng)會(huì)讓孩子吃核桃補(bǔ)腦，那么，吃什么食物能補(bǔ)腦呢？吃花菜可以補(bǔ)腦嗎？

1、補(bǔ)腦的食物

(1)三文魚(yú)

三文魚(yú)中含有DHA（歐米伽3脂肪酸的一種），這種物質(zhì)有助于提高記憶力。每周吃?xún)纱?，用三文魚(yú)（或鯡魚(yú)和金槍魚(yú)）替代肉食，就能有效改善記憶。

(2)花椰菜

花椰菜、草莓、西紅柿、卷心菜等果蔬中含有大量的抗氧化物質(zhì)，這些食物可增加大腦血流量，使腦細(xì)胞供氧更充足，有助于大腦集中記憶力。

(3)牛油果

牛油果（鱷梨）有助于改善心臟和大腦供血，而血流量的增加可幫助喚醒大腦細(xì)胞，提高工作效率，進(jìn)而改善腦力。牛油果搭配黑巧克力食用，效果更好。

(4)菠菜

放松大腦。菠菜中富含的營(yíng)養(yǎng)素葉酸有助于人體產(chǎn)生欣快激素多巴胺，進(jìn)而有助于減輕壓力，放松大腦，保持冷靜。

(5)抹茶

抹茶含適量的咖啡堿和揮發(fā)油，可興奮中樞神經(jīng)，適量喝些抹茶能讓人感覺(jué)心曠神怡，精神放松、提神醒腦。

2、增加腦力的方法

1、鍛煉

運(yùn)動(dòng)使神經(jīng)細(xì)胞增倍，保護(hù)細(xì)胞并促進(jìn)細(xì)胞間的神經(jīng)傳輸，從而讓大腦活動(dòng)達(dá)到最佳狀態(tài)。

神經(jīng)細(xì)胞在運(yùn)動(dòng)中產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)：神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子。其中的腦源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子能促進(jìn)多種化學(xué)物質(zhì)的分泌，不但能促進(jìn)神經(jīng)健康，還能提高認(rèn)知功能和學(xué)習(xí)能力。

為使鍛煉達(dá)到最佳效果，建議進(jìn)行綜合性鍛煉，包括高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)、力量訓(xùn)練、拉伸運(yùn)動(dòng)和核心肌群訓(xùn)練。

2、聽(tīng)音樂(lè)

早有人提出聽(tīng)音樂(lè)可以增強(qiáng)腦力。你也許聽(tīng)說(shuō)過(guò)莫扎特效應(yīng)，它是說(shuō)聽(tīng)音樂(lè)讓人變聰明。研究表明：運(yùn)動(dòng)時(shí)聽(tīng)音樂(lè)能提高冠心病患者的認(rèn)知水平和語(yǔ)言能力（冠心病和認(rèn)知能力減退有關(guān)）。對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，聽(tīng)音樂(lè)也能提高認(rèn)知能力和專(zhuān)注力。

3、保持充足睡眠

睡眠不僅是更新身體的必要條件，也是增進(jìn)腦力和創(chuàng)造力所不可或缺的。睡眠能掃清思維障礙，使大腦能夠從新的角度看待問(wèn)題，這是發(fā)揮創(chuàng)造力的關(guān)鍵。

4、補(bǔ)充維生素D

維生素D能增強(qiáng)腦力。研究表明，維生素D作用于腦部的海馬體和小腦，這兩個(gè)部分負(fù)責(zé)計(jì)劃、處理信息并形成記憶。

寶寶出生后也需補(bǔ)充足夠的維生素D來(lái)維持健康的腦功能。對(duì)于成年人也類(lèi)似，缺乏維生素D導(dǎo)致腦力下降，足夠的維生素D保證成年人大腦健康。

5、適量補(bǔ)充DHA

二十二碳六烯酸，即DHA，是一種歐米茄-3脂肪酸，它是大腦和視網(wǎng)膜的關(guān)鍵組成部分。大腦約60%由脂肪構(gòu)成，其中的25%是DHA。DHA還是乳汁中的重要成分，所以母乳喂養(yǎng)的嬰兒比奶粉喂養(yǎng)的智商高。