山竹是一種常見的熱帶水果，具有很好的營養(yǎng)價值。山竹的外殼是一種比較堅硬，所以在剝的時候比較費力，在剝山竹的時候可以借助工具，以免損害到果肉。山竹這種水果不僅可以用來生吃，而且還可以搭配各種因素，那山竹的食用方法有哪些呢？

1、怎樣剝開山竹

首先我們了解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。

1，首先去掉山竹蒂。

2，通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。

3，掰開果肉后不要沾到殼里的汁，因為較苦澀，會影響口感。

2、山竹怎么吃

山竹棗花蜜汁

山竹的性涼，屬于涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的作用。

方法：把山竹打開后，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。

3、山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜對于人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。

方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。

4、山竹沙拉

山竹沙拉擁有較多的營養(yǎng)元素，經常食用可以降膽固醇、凈化血液，具有很好的保健效果。

做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗凈、番茄切片后加上沙拉醬，拼好盤即可食用。

5、山竹的營養(yǎng)價值

山竹中每100克含有蛋白質0.7克、糖17克、脂肪、0.2克、膳食纖維1.5克、葉酸7.4微克以及多種維生素、礦物質元素、山酮素等。有著很好的止痛抗菌、治療脾虛腹瀉、去火、去粉刺、控制食欲的作用。

6、女性吃山竹的好處

1、可以溫經活血

中醫(yī)認為，女性健康是以血的充足和脈絡的通暢為根本，而外來的寒邪是對血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥狀。這時，如果吃山竹可以溫暖胞宮、通利血脈，起到驅除寒邪，迅速改善癥狀的效果。

2、可以祛痰利水

大多數的肥胖在中醫(yī)眼中并不是“營養(yǎng)過?！保恰疤怠焙退却x廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數又是“氣虛”、“陽虛”等一系列功能減弱的結果。姜能夠激發(fā)陽氣，促進身體的代謝功能，從而去掉多余的“痰”和水，有助于女性達到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。

3、可以排毒去味

個人衛(wèi)生當然要保持，但即使已經很在意，有時還是難免某些氣味影響自己的心情，更給別人留下不愉快的印象?？跉?、體味是細菌增殖的產物，也是健康狀態(tài)不佳的反應。這時，山竹就起到內可以抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態(tài)的低迷和滯重，神清氣爽，如沐蘭澤。

7、吃山竹的禁忌人群

1，山竹中含有較多的糖分，對于肥胖癥狀的朋友建議少食，以免增重。

2，糖尿病病人少食，以免由于糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。

3，脾胃虛寒者慎食，山竹屬于寒性食材，以免加重體內寒氣。