每次看到榴蓮的表皮那么多的尖刺，就不知道從何下手，這些尖刺可不是長著好玩兒的，不小心扎一下也是很疼的，而且榴蓮表皮比較厚，要想打開還真不是那么容易，這還真是個技術活，一般人弄不來，不過小編有個開榴蓮的技巧，省時省力，一學就會，愛吃榴蓮的吃貨們趕緊來學兩招吧。

1、找開口地方

首先，我們要找到開口的地方，一般成熟的榴蓮其實都是有裂口的，所以根本就不用任何工具，沿著裂口一掰就開了，如果裂口不明顯，或者沒有裂口的話，可以仔細觀察一下榴蓮的頂端，你會發(fā)現(xiàn)榴蓮有一個呈五角星的紋路，五角星的中心點就是開口的最佳地點，這個地方也是榴蓮最容易裂口的地方。

2、沿紋路扎刀

找到裂口，或者找到開口地方，就可以下刀了，下刀之前最好用厚毛巾將榴蓮按住，然后用水果刀沿著榴蓮頂端的中心點扎下去，不要扎太深，只需要扎進去2厘米左右深就可以了，扎下去之后不要把刀拿出來，直接從中心點沿著五角星的紋路一條一條地往下劃開，差不多劃到一半，差不多8厘米左右的時候就可以了。

3、稍用力掰開

將已經(jīng)劃好的榴蓮直接用手輕輕一掰，美味新鮮的果肉就會呈現(xiàn)在你眼前了。事實上，如果已經(jīng)有裂口的榴蓮，前面兩步都可以省略，直接就可以掰開，即使是沒有裂口的，但是成熟的比較好的，用刀稍微劃兩刀，就會自然裂開了。那種切也切不動，掰也掰不開的榴蓮，一般都是沒有成熟的，即使打開也應該不好吃。