菠蘿是一種熱帶的水果，沒(méi)熟的菠蘿是綠色的，而我們常見(jiàn)的成熟的菠蘿是黃色。為了方便運(yùn)輸，一般菠蘿在還沒(méi)有成熟的時(shí)候就摘下來(lái)，在運(yùn)輸過(guò)程中，菠蘿會(huì)被催熟成黃色。但有時(shí)，我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)有的菠蘿還沒(méi)有成熟，那還沒(méi)成熟的菠蘿能吃嗎？菠蘿沒(méi)熟我們?cè)撛趺崔k呢？

1、沒(méi)熟不吃

就像大部分水果一樣，沒(méi)熟的菠蘿也是不能食用的。沒(méi)熟的菠蘿既不好吃，也會(huì)加大過(guò)敏反應(yīng)的幾率。沒(méi)熟的菠蘿需要催熟后再吃。

2、水果催熟

因?yàn)槭焱噶说南憬?、梨、蘋(píng)果等水果，在保存期間會(huì)釋放乙烯，而乙烯可以被菠蘿吸收，從而能達(dá)到催熟菠蘿的效果，也不會(huì)有藥物殘留。所以沒(méi)熟的菠蘿可以和熟了的香蕉、梨、蘋(píng)果等水果放在一起。

3、陽(yáng)光催熟

沒(méi)熟的菠蘿，可以放在陽(yáng)光下，菠蘿可吸收大量的陽(yáng)光，從而變軟、變熟。這種方法一般需要3~4天的時(shí)間，菠蘿才會(huì)成熟。

4、藥物催熟

乙烯利是一種催熟劑，可用于催熟水果，當(dāng)然也可用來(lái)催熟菠蘿。將乙烯利稀釋后，噴在菠蘿的表面，再用稻草或棉絮將菠蘿掩蓋起來(lái)，1~2天后，菠蘿就成熟了。但這種方法會(huì)使菠蘿表面殘留少許的藥物，為健康起見(jiàn)，最好不采用此方法。