生姜是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當吃生姜具有很多的保健作用，但是吃生姜也有許多要注意的地方，那么生姜的保健功效有哪些？吃生姜的養(yǎng)生效果是怎樣的？生姜的養(yǎng)生功效有很多，下面就來詳細了解吃生姜的好處，以及需要注意的事項吧。

1、生姜的養(yǎng)生功效

1、抗菌消炎

“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，夏季勿忘生姜養(yǎng)生，盛夏季節(jié)，細菌和病毒十分活躍，容易誘發(fā)腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生姜，或用干姜加綠茶沸水沖泡后飲之，常能起到有效防治作用。荷蘭醫(yī)學家通過研究后發(fā)現：生姜具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯。

2、治療傷風

民間曾流傳“三片生姜一根蔥，不怕感冒和傷風”?；紓L感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補充體內丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發(fā)汗和排尿，有利于排出體內廢物。

3、開胃健脾、促進食欲

在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

4、防暑、降溫、提神

在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

5、殺菌解毒、消腫止痛

科學研究發(fā)現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭女性私處滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

6、防暈車、止惡心嘔吐

吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。

7、消除腳臭

浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。

8、防止頭皮屑

然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

注意：姜素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養(yǎng)生益壽，但陰虛體質的人群是不能吃姜的！

2、吃姜的注意事項

1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。

2.凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4.不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學的。

5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。