低GI是指低升糖指數(shù),GI即血糖生成指數(shù)(Glycemic Index),是用于評價食物在體內(nèi)被消化吸收后引起血糖上升的速度和幅度。
低GI食物可穩(wěn)定血糖,適合糖尿病患者,低GI食物能增強(qiáng)飽足感,幫助控制食欲,低GI食物可降低心血管疾病風(fēng)險,低GI飲食還可以改善胰島素敏感性,降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。
糖友想吃甜的又怕血糖高,不吃糖身體又沒有能量,如何解決這一問題?
華南理工大學(xué)食品學(xué)員原院長、制糖工程國家重點學(xué)科帶頭人、國家重點研發(fā)計劃專項(原863計劃)首席科學(xué)家、中國糖業(yè)唯一國家科技支撐計劃項目技術(shù)總負(fù)責(zé)人,帶領(lǐng)團(tuán)隊通過17年研發(fā),實現(xiàn)重大突破,從甘蔗當(dāng)中提取甘蔗糖蜜提取物——甘蔗多酚GI低至46.9,屬于低升糖食物。研究發(fā)現(xiàn)甘蔗多酚不但不升糖,還可以改善糖、脂代謝,修復(fù)受損胰腺組織,增強(qiáng)胰島素敏感性,從而起到穩(wěn)定血糖、提高糖耐量的功效,實為糖友的福音!
低生糖 穩(wěn)血糖
低生糖 穩(wěn)血糖
隨著人們的健康意識日益增強(qiáng)以及收入水平的提高,正常的膳食途徑已不能滿足對蛋白質(zhì)量的需求,人們通過對含有蛋白質(zhì)的動物性食物或植物性食物進(jìn)行加工,提取出高純度的蛋白質(zhì)原料