說(shuō)到帶魚(yú)的話，也是我們生活中經(jīng)常要吃到的一個(gè)魚(yú)，可是不知道你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我們每次購(gòu)買(mǎi)的大魚(yú)也都是冰凍帶魚(yú)，從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)活帶魚(yú)，這是因?yàn)閹~(yú)原本是生活在深海的魚(yú)類(lèi)，深海中的壓強(qiáng)是比較大，在被打撈起來(lái)之后，壓強(qiáng)變低，控制調(diào)節(jié)帶魚(yú)身體浮沉的魚(yú)鰾就會(huì)爆裂，很快帶魚(yú)就會(huì)死亡。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、膽固醇高可以吃帶魚(yú)嗎

2、帶魚(yú)為什么沒(méi)有活的

3、凍的帶魚(yú)怎么看好壞

膽固醇高可以吃帶魚(yú)嗎

膽固醇高能吃帶魚(yú)，但也要適量。

海魚(yú)類(lèi)確實(shí)有益健康，更適合高膽固醇患者食用。但是，很多人據(jù)此認(rèn)為魚(yú)肝油和深海魚(yú)油一類(lèi)的產(chǎn)品也適合高膽固醇人群食用。事實(shí)上，高膽固醇患者應(yīng)該忌食或是盡量少食用魚(yú)肝油、魚(yú)油類(lèi)產(chǎn)品，也包括深海魚(yú)油。這些都是動(dòng)物提煉的油脂，無(wú)益于血管和肝臟。

帶魚(yú)肉肥刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。帶魚(yú)的脂肪含量高于一般的魚(yú)，但多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用。常吃帶魚(yú)有養(yǎng)肝補(bǔ)血、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)的功效。帶魚(yú)富含鎂元素，可以保護(hù)心腦血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓等病。帶魚(yú)適宜久病體虛、氣短乏力、皮膚干燥的人食用。

帶魚(yú)為什么沒(méi)有活的

因?yàn)閹~(yú)原本是生活在深海的魚(yú)類(lèi)，一般深海中的壓強(qiáng)是比較大的，習(xí)慣了生活在高壓強(qiáng)環(huán)境的帶魚(yú)，在被打撈起來(lái)之后，由于海面上的壓強(qiáng)變低，控制調(diào)節(jié)帶魚(yú)身體浮沉的魚(yú)鰾就會(huì)爆裂，很快帶魚(yú)就會(huì)死亡。

因此剛捕撈上岸的帶魚(yú)在清洗之后就會(huì)放入冷凍環(huán)境保存起來(lái)，市場(chǎng)上只會(huì)看到冷凍帶魚(yú)而沒(méi)有活帶魚(yú)。

凍的帶魚(yú)怎么看好壞

挑選凍帶魚(yú)的時(shí)候，主要是看表面的顏色，一般要挑選表面顏色呈灰白色或者銀白色、磷脂完整、不發(fā)黃的帶魚(yú)。因?yàn)閮鰩~(yú)表面發(fā)黃額，則說(shuō)明帶魚(yú)存放時(shí)間過(guò)久了，或者保存方式不恰當(dāng)，導(dǎo)致帶魚(yú)表面的磷脂和空氣發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)了。