金銀花，在不同的歷史時期，是以不同的部位入藥的。金銀花作茶飲用出自清代，《本草求真》“金銀花”條提到：“江南地方，以此代茶。”《植物名實圖考》記載：“吳中暑月，以花入茶飲之，茶肆以新販到金銀花為貴，皆中州產(chǎn)也。”那金銀花茶的功效有哪些呢?快一起來了解看看吧!

本文目錄

1、金銀花茶的功效有哪些?

2、喝金銀花茶有哪些禁忌?

3、金銀花茶怎么挑選?

金銀花茶的功效有哪些?

金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。

1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;

2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用;

3、抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用;

4、疏熱散邪作用，對外感風(fēng)熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用;

5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。

喝金銀花茶有哪些禁忌?

1、脾胃虛寒者忌喝。金銀花偏寒，飲用過多金銀花對身體也會造成損傷，特別是脾胃虛寒者，食用后更是對腸胃的吸收功能造成更大的損失，建議脾胃者多吃溫補性藥性。

2、忌飲用過多。金銀花是寒性極強的一味中藥，飲用過多很容易就造成腸胃不適感，若你很喜歡金銀花茶的味道，一次性喝很多，那你會對自己身體造成一定的損傷。

3、慢性腫瘍和潰瘍癥者忌喝。患有長期患有慢性腫瘍和潰瘍癥者容易就出現(xiàn)低燒不退、瘡瘍塌陷、神智萎靡、昏昏欲睡等癥狀，這個時候需要補性藥性，金銀花是絕對不能服用。

4、幼嬰孕婦忌喝。幼嬰腸胃還正處于發(fā)育階段，不適宜飲用像金銀花寒性強的食物，否則會造成吸收能力低下，容易腹瀉等不良反應(yīng)，孕婦也要少食用金銀花，它會對胎兒產(chǎn)生不良的反應(yīng)，十分不利于安胎。

5、經(jīng)期女性忌飲。經(jīng)期是女性朋友一個很特別的時間段，這個時間段女性朋友最好不要食用冰冷寒性食物，那當(dāng)然金銀花自然不要食用了。

金銀花茶怎么挑選?

1、外形。選擇金銀花茶時，要選擇那些膨大未開的花蕾。因為金銀花茶最好的采摘時期就是花開前，花蕾上部膨大，并呈現(xiàn)白色的時候。如果采摘過早，花蕾沒有成熟，營養(yǎng)物質(zhì)尚未形成完全。如果過晚則花開過盛，營養(yǎng)物質(zhì)流失過多。所以要選擇膨大而未開的花蕾。

2、整體外觀。評價茶的好壞，除了看原材料還要看制作工藝。當(dāng)然有些工藝單憑我們這些外行人是很難看出來的，但是好的品質(zhì)都有一個共同的特點就是精益求精。所以我們在選擇金銀花茶時除了要注意是不是花蕾外，還應(yīng)要注意金銀花茶整體的完整度好不好，碎茶的現(xiàn)象多不多，有沒有一些不屬于金銀花茶的雜質(zhì)。如果這些都很好的話，則可以初步判斷為好茶。

3、香氣。用“濃、香、清、純”四個字就能很好的形容金銀花茶的香味了。優(yōu)質(zhì)金銀花茶第一泡香氣濃郁，第二泡香氣略散，但很純正，第三泡雖然香氣所剩不多，但仍有余香。劣質(zhì)的金銀花茶則這不是這樣，它們沖泡起來的時候，第一泡就聞不到香氣或雖有香氣，但香味很低沉，有時也會發(fā)出一些怪味，很不純正。這是多是由于制作工藝上的失誤造成的。

4、茶湯。優(yōu)質(zhì)的金銀花茶的茶湯顏色是金黃中帶點綠色，色澤明亮，口感上是苦中帶香。劣質(zhì)金銀花茶顏色則會較暗，有時會呈棕黑色，而且相對優(yōu)質(zhì)金銀花茶的苦中帶香來說，劣質(zhì)的金銀花茶會發(fā)出酸味，這多是硫磺熏過的結(jié)果。

總結(jié)：金銀花茶是傳統(tǒng)的藥食同源的中藥，既可藥用也可食用。它的功效是清熱解毒，利咽。常用的感冒藥，治療咽喉腫痛的藥里就有金銀花，如銀黃顆粒，雙黃連口服液等。